Idag släpper Ätbart Matbanksrapporten #2! Årets rapport bygger vidare på tidigare forskning och analyserar de strukturella utmaningar som matbanker i Sverige står inför. Den granskar Sveriges storskaliga livsmedelsdonationer, sociala matbutiker och viktiga frågor som: ska allt som produceras ätas? Vem tjänar eller förlorar på det? Vem ska betala för matsvinnet? Och hur undviker vi förenklade lösningar på komplexa problem?

Du kan läsa eller ladda ner rapporten här.

Sammanfattning av rapporten

Rapporten Matbanksrapporten #2 – Den överblivna matens resa: en snårig väg av mål- och intressekonflikter belyser de komplexa relationerna mellan livsmedelsindustrin och civilsamhället. Den problematiserar hur marknadslogiker påverkar välgörenhetsorganisationers arbete och pekar på behovet av grundläggande systemförändring. Rapporten visar att nuvarande livsmedelsdistribution riskerar att förstärka snarare än att lösa problem. För en hållbar framtid krävs inte bara bättre samarbete mellan sektorer, utan även strukturella förändringar i hur vi producerar, distribuerar och konsumerar mat. Men framförallt krävs det att vi tillämpar en holistisk analys där makt, varumärken och intressen skärskådas och lyfts fram i ljuset.