Senaste nytt
Vad vi gör
Den ideella föreningen Ätbart grundades år 2019 för att motverka matfattigdom och minska matsvinnet med 50% till och med 2030. Idag har vi tre huvudsakliga verksamheter:
Matsvinnsfakta
Vad är matsvinn?
Matsvinn är livsmedel som producerats men som av olika anledningar inte konsumeras. Matsvinn uppstår i hela livsmedelskedjan, men den absoluta majoriteten uppstår i hushållen.
Hur mycket slänger vi?
Varje individ i Sverige slänger i genomsnitt 35 kg ätbar mat per år. Detta resulterar i 400 000 ton matsvinn Det är nästan lika mycket som 50 000 sopbilar!
Matsvinnets miljöpåverkan
Globalt sett står matsvinnet för mellan 8-10% av människans utsläpp av växthusgaser. Trots att svenska livsmedel finns att köpa i butik, kommer mer än 60% av utsläppen från importerad mat.
Matsvinnstips & tricks
I affären
Var inte rädd för varor med nära bäst-före-datum! Speciellt inte om det är något som du vet att du kommer tillaga samma dag.
Hemma
Sänk temperaturen i kylskåpet, det ska vara max 4 grader. Korrekt temperatur och förvaring förlänger varornas livslängd.
På arbetsplatsen
Är du trött på att äta storkok eller rester för tredje dagen i rad? Byt matlåda med en kollega. Kanske upptäcker du en ny favoriträtt.
På restaurangen
Är du liten i maten? Våga be om mindre portioner!
I skolmatsalen
Har ni kort lunchrast? Be om möjligt lärarna se över schemat så att ni kan äta i lugn och ro.
