Tillsammans för en värld utan matsvinn och matfattigdom

Vi vill se en värld utan matsvinn och matfattigdom, där ett hållbart livsmedelssystem med smarta livsmedelsflöden, medvetna konsumenter och hållbara producenter gör detta möjligt. Vill du bidra till vår vision? Bli en del av Ätbart du också!

Senaste nytt

ikon_grön_handmålad_linje

Vill du se fler nyheter?

Du kan enklast se vad som händer på Ätbart genom att följa oss på sociala medier eller se fler nyheter i vårt flöde!

Vill du se fler nyheter?

Du kan enklast se vad som händer på Ätbart genom att följa oss på sociala medier eller se fler nyheter i vårt flöde!

Vill du se fler nyheter?

Du kan enklast se vad som händer på Ätbart genom att följa oss på sociala medier eller se fler nyheter i vårt flöde!

Vill du se fler nyheter?

Du kan enklast se vad som händer på Ätbart genom att följa oss på sociala medier eller se fler nyheter i vårt flöde!

Vill du se fler nyheter?

Du kan enklast se vad som händer på Ätbart genom att följa oss på sociala medier eller se fler nyheter i vårt flöde!

Tillsammans jobbar vi mot matfattigdom genom minskat matsvinn

Vi ser till att osålda livsmedel kommer till nytta på kort sikt samtidigt som vi arbetar för att minska matsvinnet på lång sikt.

Bild på tallrik med matsvinn (gurka)

Bli medlem och gör skillnad!

Ätbarts arbete generar stor samhällsnytta, både miljömässigt och socialt. Våra verksamheter bidrar till att minskad matfattigdom och ett mer hållbart samhälle.

Vi behöver ditt stöd för att fortsätta driva föreningens verksamheter framåt. Läs mer om vad det innebär att vara medlem och engagera dig tillsammans med oss!

Tillsammans för en värld utan matsvinn och matfattigdom

Vi vill se en värld utan matsvinn och matfattigdom, där ett hållbart livsmedelssystem med smarta livsmedelsflöden, medvetna konsumenter och hållbara producenter gör detta möjligt. Vill du bidra till vår vision? Bli en del av Ätbart du också!

Vad vi gör

ikon_grön_handmålad_linje

Den ideella föreningen Ätbart grundades år 2019 för att motverka matfattigdom och minska matsvinnet med 50% till och med 2030. Idag har vi tre huvudsakliga verksamheter:

en_kvinna_som_genomför_en_utbildning

Utbildningar

En viktig del i Ätbarts verksamhet är att sprida kunskap om matsvinn och matfattigdom. Detta görs genom föreläsningar utifrån olika ämnen och teman. Ätbarts utbildningsverksamhet har bedrivits sedan föreningen bildades 2019.

Matsvinn på schemat

Under perioden 2024-2026 driver Ätbart projektet Matsvinn på schemat, som syftar till att ta fram en digital plattform med läromaterial för skolelever, från förskoleklass till gymnasienivå.

Svenska matbanksnätverket

Svenska matbanksnätverket grundades av Ätbart våren 2023. Syftet med nätverket är att erbjuda olika typer av stöd till matbanker i Sverige.

Arets Kock 2004 Markus Aujalay

En svinnbra handbok

Visste du att du kan frysa in mjölk och vin, göra buljong på rotfruktsskal och ströbröd av gamla brödskivor? Läs mer och köp Ätbart – en svinnbra handbok här!

Ikon Ätbart bok

Publikationer

Vill du läsa någon av Ätbarts publikationer? Vi har samlat våra rapporter, granskningar, handböcker och debattartiklar – på ett och samma ställe. Här hittar du även våra filmer.

omslagsbild_resvinn_projekt

Projekt

Ätbart medverkar, drivar och ansvarar regelbundet för olika projekt. På så sätt skapar vi nya verksamheter och arbetssätt för att minska matsvinn och matfattigdom i Sverige.

Matsvinnsfakta

ikon_grön_handmålad_linje
Ikon på ett mjölkpaket, ett äpple och en banan

Vad är matsvinn?

Matsvinn är livsmedel som producerats men som av olika anledningar inte konsumeras. Matsvinn uppstår i hela livsmedelskedjan, men den absoluta majoriteten uppstår i hushållen.

Ikon Sopbil

Hur mycket slänger vi?

Varje individ i Sverige slänger i genomsnitt 35 kg ätbar mat per år. Detta resulterar i 400 000 ton matsvinn Det är nästan lika mycket som 50 000 sopbilar!

Ikon Sopverk

Matsvinnets miljöpåverkan

Globalt sett står matsvinnet för mellan 8-10% av människans utsläpp av växthusgaser. Trots att svenska livsmedel finns att köpa i butik, kommer mer än 60% av utsläppen från importerad mat.

Vill du har mer matsvinnsfakta hittar du det här. Vill du har istället ha matsvinnstips finns de på denna sidan.

Läs mer om Ätbart!

Vill du veta mer om Ätbart och föreningens syfte? På vår föreningssida hittar du  våra stadgar, vår vision och annat som kan vara av intresse. I vårt dokumentarkiv hittar du även Ätbarts senaste årsredovisning, integritetspolicy, gåvopolicy och andra dokument!

Hittar du fortfarande inte vad du letar efter? Tveka inte på att kontakta oss via kontakt@atbart.org så återkommer vi snarast möjligt.