For a fair & sustainable distribution of resources
Ätbart is a non-profit association that focuses on issues of food waste and excess. We work analytically and investigate how social societal problems are negotiated towards the goal of reduced food waste.
We see food waste as a symptom of a damaged food system, where the distinction between food and "food" is blurred in favor of the idea that everything that can be eaten should be saved. It is more relevant than ever to shed light on planetary and human health in a food waste context.
We don't save the world by eating everything produced, but by respecting the raw material, the producer and the citizens, we challenge market norms and bureaucratic fallacies.
Current events at Ätbart
Here you can see what is current at Ätbart - our latest news, publication releases, events and mentions in the media.
Matsvinn på schemat håller i webbfika hos Klimatkommunerna
Den 10 september presenterar Matsvinn på schemat projektet och lektionsbanken under en webbfika hos Klimatkommunerna….
Ätbart goes to Almedalen!
Kom och lyssna på våra programpunkter under Almedalsveckan. Ätbart håller i två seminarier under onsdagen…
Ätbart lanserar Matbanksrapporten #3
Idag släpper Ätbart Matbanksrapporten #3! Årets rapport handlar om omfördelning av överskott från gårdar och…
Ätbart beviljas stöd för projektet ”Resurssmart kommun”
Vi är glada att meddela att Ätbart tilldelats stöd för att driva projektet ”Resurssmart kommun”…
Studiebesök Svenljunga
I början av maj var Ätbart på studiebesök i Svenljunga kommun för att se hur…
Rapportsläpp och panelsamtal den 21 maj!
Vill du veta mer om livsmedelsdonationer från offentliga kök och gårdar? Detta har vi undersökt…
Matdonationer är ingen hållbar lösning
När matdonationer framställs som klimatinsats riskerar både livsmedelsindustrins ansvar och matsystemets grundproblem att hamna i…
Ny version av handboken släppt!
Nu finns en uppdaterad upplaga av Omfördela mat – information och praktiska råd. Handboken är…
För att få bukt med matsvinnet behövs visionära politiska lösningar
Att sälja eller dela ut överbliven mat kan minska mängden mat som slängs – men…
Ätbart gör studiebesök på Matakuten Söderhamn
I Ätbarts projekt “Svinnsmart samarbete” undersöks bland annat metoder för hantering av serveringsöverskott i kommunala…
The Swedish food bank network was founded by Ätbart in the spring of 2023. The purpose of the network is to offer various types of support to food banks in Sweden.
En del av föreningens praktiska arbete handlar om att verka för att främja olika typer av lokala samarbeten för att ta vara på överskottsmat.
During the period 2024-2026, the project Matsvinn på schemat will develop a digital platform with learning materials for school students.