Genom att driva Svenska matbanksnätverket verkar Ätbart för att främja lokala, schysta och hälsosamma livsmedelsdonationer för att minska matsvinnet på ett socialt, ekologiskt och ekonomiskt hållbart sätt.
Svenska matbanksnätverket
När Ätbart drev Mathjälpen i Skaraborg 2019-2021 drog föreningen en viktig lärdom. Nämligen att nationellt stöd och tydlig information till och om matbanker saknades. En kanske ännu viktigare erfarenhet var den skeva maktbalansen mellan livsmedelsföretag och civilsamhället. Medan enskilda matbanker har svårt att hävda sin rätt, är det lättare om man går samman. Medan det i flera andra länder finns stödnätverk som samlar, kartlägger och agerar röstbärare åt matbanker fattades motsvarande i Sverige. År 2023 startade Ätbart därför Svenska matbanksnätverket som i början av 2025 räknar 114 medlemsorganisationer. Nätverksmedlemmar erbjuds gratis föreläsningar om livsmedelssystemet och matsvinn, en digital plattform för erfarenhetsutbyte, samt möjligheten att samarbeta med livsmedelsföretag.
Vad är en matbank?
Det finns många sätt att definiera “matbank”.
Ätbart inkluderar alla organisationer som direkt eller indirekt omfördelar överskottsmat från livsmedelsaktörer till mottagare.
Till exempel genom att dela ut matkassar, tillaga mat på donerade livsmedel eller sälja till rabatterade priser i sociala matbutiker.
Nätverkets syfte
Ätbarts främsta syfte är att verka för ett hållbart livsmedelssystem. Överskottsdonationer utgör ett bevis på att företagen producerar för mycket. Detta kan inte lösas genom att människor i utsatthet tilldelas överskottet. Ätbart har även tagit del av många berättelser som beskriver problemet med att människor görs beroende av överskottsmaten: nämligen att man blivit beroende av företagens överproduktion. Förebyggande svinnarbete skapar i denna modell problem för civilsamhället, något Ätbart kontinuerligt rapporterar om. Trots denna vetskap arbetar Ätbart aktivt med att stötta de organisationer som omfördelar det svinn som i nuläget uppstår. Om ni vill läsa mer om våra resonemang, se Matbanksrapporten #1.
Svenska matbanksnätverket har därför tre huvudsakliga syften:
1) Stötta & kvalitetssäkra
Det ska vara enkelt att starta, driva och utveckla en matbank på lokal basis. För att möjliggöra detta erbjuder Ätbart gratis rådgivning, stöd och undersöker finansieringslösningar för ideella aktörer som driver en omfördelande verksamhet.
2) Underlätta samverkan
Många matbanker har liknande utmaningar och vill gärna diskutera praktiska och etiska dilemman. Ätbart vill därför underlätta erfarenhetsutbyte mellan matbanker genom nätverksträffar, och möjliggör och stöttar även uppstart av nya butikssamarbeten.
3) Synliggöra & synas
Små matbanker uppmärksammas sällan i nationella sammanhang. Ätbart samlar in och sammanställer erfarenheter, berättelser och statistik för att synliggöra och uppmärksamma politiker, forskare och myndigheter på den verklighet matbankerna möter.
Hitta en matbank
Här kan du se var det omfördelas mat! Gröna markeringar är medlemmar i Svenska matbanksnätverket.
Nationell kartläggning
Ätbart vill genom Svenska matbanksnätverket synliggöra vad som sker runtom i landet för att både minska matsvinnet och bemöta den växande matfattigdomen. Den här kartan visar en preliminär bild av var det omfördelas mat, och uppdateras kontinuerligt.
I samband med lanseringen av Svenska matbanksnätverket i början av 2023, påbörjade Ätbart en omfattande kartläggning av matbanker i Sverige. Tidigare har information om var i landet som mat omfördelas och av vilka saknats helt. Det finns med säkerhet fler där ute som vi inte känner till, alla kommuner är ännu inte undersökta. Känner du till eller driver en matbank som inte verkar finnas med på kartan?
Publikationer och media
Ätbart har sammanställt en informationsbroschyr baserat på insamlade tips, egna erfarenheter samt gällande livsmedelsregler och lagstiftning. Broschyren riktar sig framför allt till matbanker och innehåller information och praktiska råd för att omfördela mat.
Av vilka och hur omfördelas mat i Sverige idag? Ätbart publicerade i april 2024 en nulägesrapport om matbanker och livsmedels-donationer. Rapporten belyser även etiska och praktiska dilemman som omfördelning av överskottsmat för med sig. English version here.
Med avstamp i Matbanksrapporten #1 så arrangerade Ätbart en konferens i april 2024 med panelsamtal med matbanker, forskare och andra civilsamhälle-sorganisationer. Här finns en länk till inspelningen av konferensen.
Hösten 2023 blev Ätbart kontaktade av en grupp filmstudenter som ville göra en kortdokumentär om matsvinn och matbanker. Här finns en länk till deras film “Av medborgare för medborgare”.
Vill du se mer av Ätbarts artiklar och rapporter? För att läsa vad vi har publicerat se publikationer, för omnämnanden i media se vårt nyhetsarkiv.
För ideella aktörer
Driver ni en matbank eller funderar på att starta en? Välkomna att bli medlemmar i Svenska matbanksnätverket! Här kan du läsa mer om medlemskap.
Information om medlemskap
- Medlemskap är kostnadsfritt.
- Ni ska vara en icke-vinstdrivande organisation som verkar i enlighet med allmännyttigt syfte.
- Vill er organisation med vår hjälp utöka samarbeten med butiker behöver ni vara registrerade som livsmedelsföretag.
Vill du veta mer om hur du blir medlem? Kontakta oss via donation@atbart.org eller kansliet.
OBS! Vi tillämpar sekretess och för aldrig individuella utsagor vidare till extern part. Vårt syfte är att skapa den trygga plattform för matbanker som ni är för era mottagare.
Hitta nya samarbeten
Vill din matbank hämta upp mat från fler butiker?
Fyll i vårt intresseformulär så hjälper vi dig att hitta en butik som vill skänka osålda livsmedel till er verksamhet. Därutöver är vi behjälpliga i avtalsprocessen med nationella livsmedelskedjor.
Genom att skicka en intresseanmälan accepterar du Ätbarts integritetspolicy.
