Nu finns en uppdaterad upplaga av Omfördela mat – information och praktiska råd. Handboken är ett praktiskt stöd för matbanker och andra omfördelande verksamheter.
Handboken samlar information om regler och rutiner samt ger konkreta verktyg för det dagliga arbetet. Den innehåller checklistor för uppstart och vägledning kring livsmedelshantering, livsmedelssäkerhet och samarbeten.
I den nya upplagan har vi lagt till information om att ta emot serveringsöverskott samt att samarbeta med gårdar.
Utöver de praktiska momenten lyfter handboken även frågor som bemötande, volontärsamordning och hur man skapar en trygg och respektfull miljö. Den ger också tips om finansiering, sponsring och hur man kan hitta lämpliga lokaler och material.
Du kan ta del av den uppdaterade handboken här.
