Omfördela mat
Om handboken
Omfördela mat – information och praktiska råd är en praktiskt inriktad handbok för alla typer av matbanker och omfördelande verksamheter. Fokus ligger framför allt på omfördelning genom matkasseutdelning, men innehållet är relevant även för verksamheter som arbetar på andra sätt. Handboken är framtagen för att ge information om regler, konkreta verktyg, vägledning och stöd i såväl uppstart som i det dagliga arbetet.
Nu i en uppdaterad upplaga med information om att ta emot serveringsöverskott och att samarbeta med gårdar.
Sammanfattning
Handboken samlar information om vad som behövs för att starta och driva en matbank. Den innehåller checklistor för uppstart, rutiner och organisation, samt praktisk information om livsmedelshantering, livsmedelssäkerhet och samarbeten med butiker, storkök, gårdar och andra livsmedelsaktörer.
Utöver de praktiska momenten lyfter handboken även annat som kan vara bra att tänka på – till exempel bemötande av mottagare, samordning av volontärer och hur man skapar en trygg och respektfull miljö. Den ger också tips och vägledning kring hur verksamheter kan söka finansiering, få sponsring eller hitta lokaler och material som passar för matutdelning.
Beställ en tryckt handbok
Vill din organisation ha ett tryckt exemplar?