{"id":3926,"date":"2025-09-10T10:00:00","date_gmt":"2025-09-10T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/nyahemsidan.atbart.org\/?p=3926"},"modified":"2025-12-11T15:01:26","modified_gmt":"2025-12-11T15:01:26","slug":"nodlaget-li-kristjansdottir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/atbart.org\/en\/nodlaget-li-kristjansdottir\/","title":{"rendered":"N\u00f6dl\u00e4ge: Li Kristjansdottir"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n

L\u00e4s Li Kristjansdottirs svar p\u00e5 Reformatens utlysning av n\u00f6dl\u00e4ge i det svenska matsystemet.<\/p>\n\n\n\n

Vem \u00e4r du?<\/strong>
Li Kristjansdottir, 36 \u00e5r, hon. Kritisk och intresserad.<\/p>\n\n\n\n

Vilken \u00e4r din koppling till maten och matsystemet?<\/strong>
Jag arbetar som verksamhetschef p\u00e5 milj\u00f6organisationen \u00c4tbart och f\u00f6rs\u00f6ker d\u00e4r framf\u00f6rallt p\u00e5verka f\u00f6rest\u00e4llningen om att \u201dallt som produceras ska \u00e4tas\u201d. Det r\u00e5der en allm\u00e4nt accepterad f\u00f6rest\u00e4llning om att matsvinn fr\u00e5n livsmedelsindustrin och dagligvaruhandeln ska doneras till m\u00e4nniskor i utsatthet. Vi f\u00f6rs\u00f6ker p\u00e5verka den f\u00f6renklade slutsatsen om utbud och efterfr\u00e5gan. Privat p\u00e5verkas jag genom att det i nul\u00e4get \u00e4r sv\u00e5rt att \u00e4ta r\u00e4tt \u00e4ven f\u00f6r den som verkligen anstr\u00e4nger sig. Mitt liv som sm\u00e5barnsf\u00f6r\u00e4lder kantas d\u00e4rmed st\u00e4ndigt av en rad avv\u00e4gningar. Hur blir st\u00e4mningen p\u00e5 fritids\/f\u00f6ris om jag kritiserar Kellogs cornflakes till mellis? Hur talar jag med mina barn om vikten av ekologiskt, utan att skuldbel\u00e4gga deras v\u00e4nners familjer och f\u00f6rdjupa de enorma klasskillnaderna som blir tydliga i relation kost och mat?<\/p>\n\n\n\n

Vilken plats kallar du hemma \u2013 och hur p\u00e5verkar den din relation till mat?<\/strong>
V\u00e5r hyresr\u00e4tt i G\u00f6teborg, min man och mina pojkar \u00e4r hemma f\u00f6r mig. Att bereda mat och baka \u00e4r ett uttryck f\u00f6r min k\u00e4rlek till dem. Jag \u00e4r uppvuxen i ett hem d\u00e4r en deltidsarbetande mamma inom boendest\u00f6det vred och v\u00e4nde p\u00e5 kronorna f\u00f6r att f\u00f6rs\u00f6rja tre barn. Matlagning, bakning och prisjakt upptog massor av hennes tid, s\u00e4kert p\u00e5 bekostnad av mycket annat, men jag \u00e4r v\u00e4ldigt glad \u00f6ver att hon gav oss den uppv\u00e4xten. Om jag ska vara \u00f6dmjuk s\u00e5 tror jag dock att det hade varit mycket sv\u00e5rare att uppr\u00e4tth\u00e5lla den str\u00e4vsamheten med dagens enorma utbud av billigt halvfabrikat och uppm\u00e4rksamhetsstj\u00e4lande telefoner.<\/p>\n\n\n\n

Varf\u00f6r h\u00e5ller du med om att vi befinner oss i ett n\u00f6dl\u00e4ge i matsystemet?<\/strong>
Fattigdom och ekonomisk utsatthet \u00f6kar. I en allvarlig livsmedelskris, sv\u00e4lt eller krig, vilken kan f\u00f6rv\u00e4ntas om vi forts\u00e4tter producera med nuvarande metoder, kommer ekonomiskt utsatta grupper att drabbas v\u00e4ldigt h\u00e5rt. Historien l\u00e4r oss att varenda sv\u00e4ltkatastrof som n\u00e5gonsin drabbat m\u00e4nniskan har med f\u00f6rdelning av resurser, snarare \u00e4n total livsmedelsbrist, att g\u00f6ra. Att agera f\u00f6r ett f\u00f6r\u00e4ndrat livsmedelssystem \u00e4r att sluta upp i internationell solidaritet. Kort sagt. Eftersom nuvarande politik, nationell som internationell, g\u00e5r i oj\u00e4mlikhetens tecken samtidigt som ekosystemen kollapsar h\u00e5ller jag med om att vi befinner oss i ett absolut (socialt) n\u00f6dl\u00e4ge i matsystemet.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e5la upp ett \u00f6nskv\u00e4rt matsystem<\/strong>
F\u00e4rgglatt, surrande insekter, betande kor, trevliga m\u00f6ten, allt det d\u00e4r.<\/p>\n\n\n\n

Vilka \u00e4r de viktigaste f\u00f6r\u00e4ndringarna som m\u00e5ste ske f\u00f6r att vi ska n\u00e5 dit?<\/strong>
Vi beh\u00f6ver f\u00f6rst\u00e5s ha subventionering av ekologiskt lantbruk och st\u00f6tta upp lokala initiativ kring mat. Fler beh\u00f6ver engagera sig i jordbruket. Fler beh\u00f6ver nog ocks\u00e5 laga mat. All offentlig mat borde vara h\u00e5llbart producerad. Maten ska b\u00e4ra sina kostnader. Ekologisk produktion borde vara norm. Kraven p\u00e5 djurh\u00e5llning borde vara skyh\u00f6ga. I kombination med detta beh\u00f6ver vi ha en f\u00f6r\u00e4ndrad socialpolitik, en tryggare arbetsmarknad, h\u00f6gre l\u00f6ner, f\u00f6rkortad arbetstid och b\u00e4ttre villkor f\u00f6r alla inom samh\u00e4llsb\u00e4rande yrken. Vi m\u00e5ste ocks\u00e5 f\u00f6rbjuda kreditf\u00f6retag som mj\u00f6lkar m\u00e4nniskor p\u00e5 hopp och kapital. Om inte politiken m\u00f6jligg\u00f6r en livsstil med rum f\u00f6r engagemang i samh\u00e4llsfr\u00e5gor, tid att laga mat, ork att bryta vanor och s\u00e5 vidare kommer livsmedelsfr\u00e5gan att prioriteras bort till f\u00f6rm\u00e5n f\u00f6r livsmedelsindustrins snabba och tillg\u00e4ngliga alternativ. F\u00f6r att n\u00e5 dit beh\u00f6vs nog ett rej\u00e4lt enat folkligt tryck och politiker som tvingas agera.<\/p>\n\n\n\n

Vad bidrar du med f\u00f6r att f\u00f6rb\u00e4ttra matsystemet idag?<\/strong>
I min yrkesroll kritiserar vi f\u00f6renklade slutsatser om hur fr\u00e5gan om matsvinn ska hanteras, samt f\u00f6rs\u00f6ker att i h\u00f6gsta m\u00f6jliga m\u00e5n lyfta in ett klassperspektiv i matsystemsfr\u00e5gan. Vi f\u00f6rdjupar oss i fr\u00e5gor som ber\u00f6r livsmedelsystemet och l\u00e4gger stor vikt vid att f\u00f6ra fram v\u00e5ra fr\u00e5gor p\u00e5 ett problematiserande s\u00e4tt. Privat \u00e4r jag andels\u00e4gare i ett jordbruk, handlar via Reko Ringar, tillbringar mycket tid i k\u00f6ket, plockar och f\u00f6r\u00e4dlar\u2026<\/p>\n\n\n\n

Om du kunde vara en nyckelperson f\u00f6r en dag och g\u00f6ra en f\u00f6r\u00e4ndring i matsystemet \u2013 vem skulle det vara och vad skulle du g\u00f6ra?<\/strong>
Jag \u00e4r principiellt emot id\u00e9n om nyckelpersoner:). Men om jag \u00e4nd\u00e5 var tvungen att svara s\u00e5 m\u00e5ste det bli Donella Meadows. Jag skulle se till att hennes forskning och engagemang fick den respekt de f\u00f6rtj\u00e4nade redan innan allt gick \u00e5t helvete. Om hon\/jag hade makten att agera hade vi beordrat en nedv\u00e4xtpolitik med omedelbar verkan.<\/p>\n\n\n\n

Vilken \u00e4r din st\u00f6rsta k\u00e4lla till hopp n\u00e4r det g\u00e4ller maten och framtiden?<\/strong> Produktionen av kulturspannm\u00e5l och kulturarvsgr\u00f6dor. Deras inneh\u00e5ll, smak, historiska kontext och s\u00e4tt att v\u00e4xa g\u00f6r mig i allm\u00e4nhet v\u00e4ldigt glad och hoppfull.<\/p>\n\n\n\n

Vilken konkret handling skulle du vilja att alla som l\u00e4ser detta g\u00f6r?<\/strong>
Det beror p\u00e5 vilka som l\u00e4ser det h\u00e4r. K\u00e4nns som att de flesta redan g\u00f6r allt jag kan komma p\u00e5. Kanske l\u00e4sa mer b\u00f6cker som tematiserar mat, fattigdom, jordbruk? (Men det kanske alla redan g\u00f6r).<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

L\u00e4s fler svar p\u00e5 utlysningen av n\u00f6dl\u00e4get<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

P\u00e5 Reformatens hemsida kan du l\u00e4sa svaren fr\u00e5n Li och andra kunniga r\u00f6ster som st\u00e4ller sig bakom den gemensamma utlysningen av n\u00f6dl\u00e4ge<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L\u00e4s Li Kristjansdottirs svar p\u00e5 Reformatens utlysning av n\u00f6dl\u00e4ge i det svenska matsystemet. Vem \u00e4r du?Li Kristjansdottir, 36 \u00e5r, hon. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3976,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[13],"class_list":["post-3926","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-atbart","tag-aktuellt"],"aioseo_notices":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/atbart.org\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Nodlage_Nyhet.jpg",1200,626,false],"thumbnail":["https:\/\/atbart.org\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Nodlage_Nyhet-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/atbart.org\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Nodlage_Nyhet-300x157.jpg",300,157,true],"medium_large":["https:\/\/atbart.org\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Nodlage_Nyhet-768x401.jpg",768,401,true],"large":["https:\/\/atbart.org\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Nodlage_Nyhet-1024x534.jpg",1024,534,true],"1536x1536":["https:\/\/atbart.org\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Nodlage_Nyhet.jpg",1200,626,false],"2048x2048":["https:\/\/atbart.org\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Nodlage_Nyhet.jpg",1200,626,false],"trp-custom-language-flag":["https:\/\/atbart.org\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Nodlage_Nyhet-18x9.jpg",18,9,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"Zuni Vargas Catalan","author_link":"https:\/\/atbart.org\/en\/author\/zuni_atbart\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"L\u00e4s Li Kristjansdottirs svar p\u00e5 Reformatens utlysning av n\u00f6dl\u00e4ge i det svenska matsystemet. Vem \u00e4r du?Li Kristjansdottir, 36 \u00e5r, hon. […]","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/atbart.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3926","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/atbart.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/atbart.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/atbart.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/atbart.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3926"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/atbart.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3926\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4275,"href":"https:\/\/atbart.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3926\/revisions\/4275"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/atbart.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3976"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/atbart.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3926"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/atbart.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3926"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/atbart.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3926"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}