Ätbart har den stora glädjen att tillsammans med föreningen Rädda svenska grönsaker bjuda in till en förhandsvisning av Frökriget – den senaste dokumentären av Tina-Marie Qwiberg och Andi Loor. Filmen handlar om en av vår tids viktigaste frågor – makten över maten. Genom fröet, det lilla men helt avgörande ursprunget till att vi odlar och äter, skildrar dokumentären vad som händer när ett fåtal företag kontrollerar en stor del av världens växtlighet.
Efter filmvisningen följer ett fördjupande panelsamtal med personer som på olika sätt arbetar med odling, forskning, fröer och livsmedelssystem. Kvällen inleds med en julinspirerad macka och kaka komponerad av kocken Luis Olivares från Supai.
Kort info om kvällen:
📅 När: Torsdagen 18 december 2025, kl. 19.00–21.00
📍 Var: Folk, Göteborg
🎟️ Pris: 100 kr (Gåva till Ätbart & Rädda svenska grönsaker)
🥪 Mat: Julinspirerad macka + kaka: 150 kr
Panel:
- Tina-Marie Qwiberg, filmskapare
- Jonatan Leo, vetenskaplig intendent, Botaniska trädgården
- Andreas Lundgren, Rädda svenska grönsaker
- Karolina Bertilsson, Runåbergs Fröer
- Åsa Sonjasdotter, NOrdbruk
- Moderator: Li Kristjansdottir, Ätbart
Kvällens mat:
Julinspirerade macka med picklad pumpa från Odlingsbolaget Svalan, gråärtshummus från Nordisk Råvara och bröd bakat av Bakat Folk på lokala, gamla sädeslag. Till efterrätt serveras en saffransmandelkaka med ekologisk saffran från Österlen.
Dryck (vin, öl och alkoholfritt) köper du på Resturang Folk.
Swishbetalning:
OBS – Två separata swish till Supai 1233609906, skriv:
Gåva – Frökriget+ ditt namn – 100 kr
Macka + ditt namn – 150 kr
📍 Viktigt: skriv alltid ditt namn i meddelandet när du swishar – det blir din bokning! Observera att vi endast tar förbeställningar till maten.
Detta vill ni inte missa – boka din plats och mat redan idag! Tina-Marie Qwiberg har tidigare skapat hyllade dokumentärer som Sista skörden, Efter floden och Bieffekten.
